Ananaspaj

Receptet på pajen som många uppskattar.

150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1 ägg
2 dl créme fraiche
1 dl socker 1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas

Sätt ugnen på 175 gr
pajdeg: blanda smör, socker, vetemjöl och bakpulver
tryck ut degen i en pajform OBS! ska inte förgräddas

Rör ihop ägg, créme fraiche, socker, vaniljsocker och väl avrunnen ananas
Lägg detta i pajformen
Grädda pajen i ca 40 min mitt i ugnen.

Jag har gjort pajen med hallon/blåbär mycket gott men strö ganska rejält med potatismjöl i botten innan du häller på fyllningen annars blir den "slabbig"

Vispad grädde eller vaniljglass är gott till!

Lycka till!

Motgångar på jobbet…….

Oscar ber sin dagisfröken hjälpa honom att ta på sig stövlarna innan han skall gå ut. De är jättebesvärliga att ta på och fröken måste verkligen ta i för att få på stövlarna. När de väl är på plats säger Oscar:
- De sitter på fel fot!

Fröken tror inte sina ögon när hon konstaterar att det är som Oscar säger, stövlarna sitter faktiskt fel. Hon drar som en dåre i 3 minuter för att ta av dem och börjar sen om för att få dem på rätt fot. Till slut är de på plats.

Då säger Oscar:
- Det är inte mina stövlar!
Fröken andas djupt och lägger locket på känslorna för att inte skada lilla Oscar som tittar på henne med fiskblick.
- Ok, säger hon, vi tar väl av dem då! Och så sätter hon igång med samma träning som tidigare.

- Varför sa du inte det tidigare? frågar hon när hon är klar.
Oscar svarar då:
- Det är inte mina stövlar, det är brorsans, men mamma vill att jag skall ha dem!

Fröken börjar storgråta men bestämmer att hon ska hjälpa Oscar på med stövlarna för en tredje gång. Sedan lyfter hon upp Oscar, sätter på honom jacka, mössa och halsduk och frågar:

- Var är dina vantar?

- Jag la dom i stövlarna!

En liten häst

De bruna fläckarna runt ögonen tycker jag är häftiga

Blommor

Susedalen

I kväll (onsdag) har jag, Louise, Anders och Karin tränat lite i Susedalen. Trots att vi försökte vara så mycket som möjligt i skuggan blev hundarna snart trötta...det gick åt en hel del vatten.
Jag blev mycket impad över Zacco, Louise och Anders "lille" kille. Han spårade som en gud, var så fokuserad på spåret att han inte brydde sig att vi var 3 förutom husse som gick efter honom. Trots det höga gräset gick han med låg nos mitt i spårkärnan. Uppletande gjorde han också kanon...vilken hund...och inte nog med detta...han är en riktig snygging...busig och härlig.
Jag tränade Nicita på lite olika moment. Hon är inte helt i form...dels löpet och dels värmen...det var inte samma tempo på budföringen som det brukar vara.
Tack Louise för den smarriga rabarberpajen du bjöd på.

Underbart

Vilket väder vi har i dag.
Morgonen började hos Annelie på Viktoriakliniken...hem och fika i trädgården...planterat, flyttat och rensat bort vissa växter som brer ut sig som ogräs. Vi har tillbringat hela dagen ute i solen.
Nu ska jag fixa dricka till både mig och hundarna...köra till Susedalen och träna tillsammans med Louise, Anders och Karin.

Skit med

Var en runda i skogen med hundarna. Hade med mina nya filmkamera...har inte använt den så jag skulle testa den.
Är inte van vid pekskärm och zooma ut eller in...du milde tid...än var jag här och än där. Ska titta på det sen raderas det.

Det trista i dag förutom det taskiga vädret är att jag har fått 2 yrselanfall och en jäkla huvudvärk...vågar inte rida.
Ska krypa ner under en varm go filt.